Den ganz speziellen Luxus mit hohem Komfort bekommt man am besten in den Boutique Hotels. Burgund bietet in mehreren Städten wie Beaune, Chorey, Courban, Vougeot oder auch in Tournus solche exklusiven Hotels. Diese sind immer nach einem bestimmten Stil eingerichtet, welcher sich in der gesamten Gestaltung und Ausstattung des Hotels widerspiegelt. Meist wird auch ein bestimmtes Thema in den Hotels verarbeitet. Die meist kleiner gestalteten Hotels sind sehr luxuriös und bekannt für den ganz persönlichen Service, sodass den Gästen jeder Wunsch sofort erfüllt wird. Auch einen Spa- und Wellnessbereich findet man immer zur Entspannung in den Boutique Hotels. Burgund hat aber auch noch viele andere schöne Seiten zu bieten, wie z.B. den 22 Meter hohen römischen Turm Centum Cellas in Belmonte oder die beliebte Festungsstadt Castelo Branco.