Evora, die Hauptstadt des Alentejo im zentralen Portugal, ist ein reizvolles Ziel für Kulturfreunde und Genießer. Die Stadt gehört zum UNESCO-Welterbe und beeindruckt mit ihren zahlreichen historischen Bauwerken. Zu den Highlights zählt die Kathedrale, die in der Zeit vom 13. bis 18. Jahrhundert errichtet wurde. Weitere Sehenswürdigkeiten sind der Diana-Tempel, der römische Aquädukt sowie die Burg. Das Zentrum Evoras bildet der Praça do Giraldo mit seinen Arkaden und dem Marmorbrunnen. Die Region ist berühmt für ihren Weinanbau. Auch Spezialitäten wie Rohmilchkäse vom Schaf und Fleischwürste, die mit Knoblauch und Paprikapaste gewürzt sind, haben einen guten Ruf. Bekannt ist das erstklassige Olivenöl, das in der Umgebung von Evora produziert wird.