Weit mehr als nur Pizza und Spaghetti stehen in Hotels mit Kochkursen Mittelmeerregion auf dem Speiseplan. Von italienischen Küchenchefs lernt man in netter Gruppenatmosphäre aus den Zutaten der Region leckere Gerichte zuzubereiten. In Sant Agata, das bei Sorrento liegt, erlernen Kochbegeisterte bei Küchenchefin Carmen Mazzola die Mittelmeerkochkunst. Hier kann man unter anderem herausfinden, wie zwei essentielle Zutaten der Mittelmeerküche, Olivenöl und Mozzarellakäse, hergestellt werden und dabei auch selbst mithelfen. Die Kochlektionen in Hotels mit Kochkursen Mittelmeerregion finden meistens einmal pro Tag statt. Je nach Region gibt es typische Speisen, die die Kursteilnehmer lernen zuzubereiten. Eine besondere Spezialität auf Sizilien, Ischia und anderen Mittelmeerinseln sind Gerichte mit Zitrusfrüchten. So lernt man zum Beispiel in Kochkursen in Catania, den beliebten süßen Likör Limoncello herzustellen.