Ein kleines, feines Hotel in Andalusiens Südosten ist die ideale Möglichkeit, um die Region noch intimer kennen zu lernen. Eine besondere Empfehlung ist das Hotel La Almunia del Valle in Monachil mit nur 15 Zimmern. Echte Geheimtipps sind auch das Hotel Hotel Cortijo del Marqués in Albolote mit 15 Zimmern und das Hotel H Boutique Peña Parda in La Herradura mit nur 18 Zimmern.