Spanien ist eines der angesagtesten Urlaubsländer Europas; eine besonders schöne Region ist Katalonien. Gourmethotels sind hier weit verbreitet und überzeugen vor allem durch ihre kulinarische Vielfalt. Oft befinden sich diese Häuser in ruhiger Lage, etwas außerhalb der touristischen Zentren der Region. Alle Gourmethotels zeichnen sich durch ein hervorragendes Hotelrestaurant aus, in denen oft die besten Köche des Landes kochen. Zu den Spezialitäten in den Gourmethotels gehören vor allem Fischgerichte und das landestypische Gericht Paella. Katalonien bietet einige sehr interessante Sehenswürdigkeiten. Zu den schönsten und bedeutendsten gehört das Sandsteingebirge Montserrat im Norden von Barcelona und der historisch interessante Ort Siurana, der mit seiner beeindruckenden Felslandschaft auch Sportkletterer anzieht..