Der Parador de Santo Domingo Bernardo de Fresneda ist eines von zwei Parador-Hotels in Santo Domingo de la Calzada. Das modern ausgestattete Klosterhotel liegt am Rande des historischen Städtchens. Ob als Zwischenstation einer Pilgerwanderung auf dem Jakobsweg oder als Unterkunft für einen Urlaub in der Rioja-Region ist der Parador in jeder Hinsicht zu empfehlen.
Historisches Hotel am Jakobsweg
Dieses ruhige Hotel ist mit seinen 47 Zimmern in der ehemaligen Pilgerherberge des Klosters untergebracht. Es überzeugt vor allem durch eine helle und freundliche Innengestaltung in mittelalterlichem Gemäuer. Das Gebäude selbst stammt aus dem 16. Jahrhundert. Die klassische Möblierung in allen Hotelbereichen ist geschmackvoll und komfortabel. Ein sehr freundlicher Service, eine Restaurant mit nordspanischer Küche und kostenloses Parken runden das Angebot ab.
Die Gästezimmer
Die Zimmer des historischen Hotels sind ebenfalls in einem klassisch gemütlichen Stil eingerichtet. Reichlich Platz und tadellose Sauberkeit sorgen für ein rundum angenehmes Wohnerlebnis. Besonders schön sind die Superior-Zimmer mit noch mehr Wohnraum, zauberhaften Antikbetten und kuscheligen Ohrensesseln.
Das Restaurant
Ganz im Einklang mit der Philosophie der Paradores mischt das Hotelrestaurant zeitgemäße Gastronomie mit regionaler Geschichte. Unter einem klösterlichen Gewölbe werden traditionelle Gerichte aus Rioja, wie pimientos del piquillo, costillas del cordero (Lammkoteletts) und tarta de Santo Domingo serviert. Dazu gibt es eine beeindruckende Auswahl an Rioja-Weinen inklusive kompetenter Beratung.
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