In Nordspanien regnet es deutlich mehr als im übrigen Land, weshalb die Berge im Norden grün sind, und hier baut man auch den besten spanischen Wein an, den Rioja. Von dem dürften Hemingways Romanfiguren in "Fiesta" einiges getrunken haben während der Corrida und dem eigentlichen Stierkampf in Pamplona. Nordwestlich davon liegen San Sebastián und schließlich Bilbao mit seinem Flughafen. Landhotels La Espana Verde bieten schöne, gemütliche Unterkünfte von San Sebastián bis Santiago de Compostela an und wer möchte, kann auf den Spuren von Hape Kerkeling den Pilgerweg abwandern und dabei Station machen in einem der traditionellen Häuser. Man muss ja nicht unbedingt in einem Kloster übernachten um fromm zu sein, ein Landhotel bietet schon etwas mehr Komfort und ist auch gemütlicher.