Gerade Genießer entscheiden sich im Urlaub häufig für Gourmethotels. Andalusien, die beliebte Ferienregion im Süden Spaniens bietet viele der besten europäischen Gourmethotels. Andalusien weist die verschiedensten Hotels in den unterschiedlichen Orten auf, die meisten Gourmethotels zeichnen sich dadurch aus, dass diese sich im vier oder fünf Sterne Bereich bewegen und Luxus pur bieten. Meist liegen diese Hotels direkt in den historischen Altstädte der Orte der Region. In den Gourmethotels genießt man landestypische Spezialitäten, wie Fisch und ausgezeichnete Weine. Die Region Andalusien bietet viele Sehenswürdigkeiten und einen der längsten Strände Europas. Besonders sehenswert ist die Kathedrale von Sevilla oder die Kathedrale in der wunderschönen Altstadt von Jerez.