Das Stadthotel Ionas - ein historisches Hotel im ältesten Teil der venezianischen Hafenstadt Chania auf Kreta - befindet sich in unmittelbarer Nachbarschaft zu zahlreichen Sehenswürdigkeiten und Museen, aber auch vielen Märkten, Cafés und Restaurants. Eine Umgebung, die das einheimische Leben ganz authentisch nacherleben lassen. In der “Plathia Rouga” genannten Wohngegend im historischen Viertel Splantzia befinden sich neben dem Kreta Hotel Ionas auch die historische Kirche Agia Irini und das Kloster Santa Maria della Misericordia, die das historische Flair vervollständigen. Ebenfalls nur einen Steinwurf entfernt befindet sich das lebhafte Stadtzentrum von Chania.

Die gemauerten venezianischen Elemente der Fassade des historischen Hotels Ionas wie beispielsweise der Torbogen über dem Eingang wurden liebevoll restauriert. Das Hauptgebäude enthält zum Teil sogar noch Originalmauern aus dem Jahr 1538. Die Holzelemente der Fassade nach ottomanischem Stil des Chania Hotels wurden anhand der freigelegten Spuren in den Mauern nachgebildet. Erst kürzlich wurde das sich seit den 20er Jahren im Familienbesitz befindliche Gebäude saniert und in ein historisches Hotel umgewandelt. Um so viel Originalität wie möglich zu bewahren, wurden traditionelle Bautechniken angewendet, ohne dabei den modernen Komfort, der das historische Hotel Ionas auszeichnet, aus den Augen zu verlieren. Liebevolle Details wie das kunstvoll gestaltete Treppengeländer aus Holz und Eisen oder die ebenso kunstvoll gestalteten Fenster verleihen dem Hotel Ionas in Chania seinen besonderen Charme.