Das Conservatorium Hotel Amsterdam ist zweifellos das spannendste Hotelprojekt der niederländischen Hauptstadt. Der prominente historische Bau liegt mitten in der Altstadt und unweit der Shopping-Meile P.C. Hooftstraat. Neben seiner tollen Architektur tut sich das Luxushotel durch erstklassige Standards und aufregendes Design von Piero Lissoni hervor.

Über drei Jahre haben die Umbau- und Renovierungsarbeiten gedauert - unter der Federführung Lissonis hat sich das ehemalige Musikkonservatorium in ein nach allen Regeln der Kunst ausgestattetes 5 Sterne Hotel verwandelt. Drei Cafés, ein Restaurant, ein wunderbarer Lichthof und ein topmoderner Wellnessbereich stehen zur Verfügung. Wirklich alles ist vom Feinsten, von den edlen Steinböden bis zu den regionalen Zutaten in der Showküche.
Im Restaurant "Taiko by Schilo" verwöhnt der von Asien begeisterte Koch Schilo Van Coevorden seine Gäste mit asiatisch inspirierten Delikatessen aus ausgesuchten, regionalen Zutaten.