Das historische 4 Sterne Hotel bietet insgesamt 28 Zimmer mit verschiedenen Größen und Ausstattungen: Vom gemütlichen Doppelzimmer (18m²) für einen Kurzaufenthalt bis hin zur Dachgeschoss-Suite für ein Luxuswochenende in Südtirol. Einige Zimmer haben eine schicke Einrichtung in einem modernen, sehr harmonischen Holzdesign. Andere sind traditionell im Tiroler Stil mit antiken Einzelstücken eingerichtet.

Besonders für Liebhaber der guten Küche ist das Hotel in Innichen eine empfehlenswerte Unterkunft. Das Hotelrestaurant glänzt mit exzellenter Küche, kulinarischen Themenabenden, umfassender Weinkarte und professionellen Kochkursen. Zu den weiteren Einrichtungen zählen ein sehr gepflegter Saunabereich, eine Dachterrasse und ein Kaminzimmer. Ein schönes Extra: Gäste des Boutique & Gourmet Hotel Orso Grigio haben kostenlosen Zutritt zu einem Erlebnisbad, das sich leicht zu Fuß erreichen lässt.