Zentralmakedonien mit seinen feinen, flach abfallenden Sandstränden an der olympischen Riviera wird gerne von Familien und Wassersportlern besucht, die hier bei angenehmen Temperaturen segeln, surfen und rudern können. Neben touristisch gut erschlossenen Badeorten wie Leptokaria und Paralia finden sich an der olympischen Riviera auch einige traditionelle Fischerdörfer. Der Olymp, der höchste Berg Griechenlands, ist mit seinem Nationalpark ein beliebtes Ausflugsziel für Wanderer und Naturliebhaber. Im Sommer wird der Olymp gerne von Bergsteigern besucht. Auch für historisch interessierte Reisende ist Mittel Makedonien sehenswert: Ein Besuch der Ausgrabungsstätte Dion, einst eine Festung Philipps II., ist ebenso lohnenswert wie viele Museen in Thessaloniki.